田力蕴 发表于 2015-4-2 21:56:29

咖喱排骨


备料:
排骨1斤(10元/1斤的蛮好)。
土豆:大个1个,小个2个。
咖喱块1-3块均可,根据自己口味。
红、绿辣椒各1枚。
葱段、姜片。
生抽、盐。









1,排骨浸泡后飞水。
2,土豆洗净去皮改刀。
3,辣椒改刀。
4,锅内放油,葱姜炝锅,下排骨,翻炒,放生抽,继续翻炒片刻,加水,没过排骨2厘米。大火烧开后转中火或小火70分钟,下土豆,大火烧开转中火15-20分钟后加入切碎的咖喱,大火后小火收汤。
5,3-5分钟后,根据口味加盐,汤浓放红绿辣椒,片刻起锅,装盘。

刻石 发表于 2015-4-4 08:22:23


田力蕴 发表于 2015-6-19 06:57:25


看来晋城喜欢吃排骨的寥寥无几哦!

田力蕴 发表于 2017-11-13 11:44:02


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