[散文随笔] 儿时年味

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发表于 2018-2-22 11:40:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

       不管年龄几多,不管岁月如何变迁,年的味道终归是年的味道,是任何节日所无法代替的。儿时的故乡年味最浓,记忆最深。或浓或淡,或深或浅,那就紧最浓最深的片段来忆吧。
        儿时记忆中一进腊月,年事就会提上议程。母亲也会念叨,何时扫屋,何时宰猪,何时购年货,何时蒸馒头,煮油花等等。我也会不自觉的经常掰着手指头计算,时不时的翻看日历,盼望着过年这一天的到来。
        扫屋是最麻烦的一件事情,母亲会在前一晚上提前告诉我们,明天即将扫屋。这就意味着明天早上不能睡懒觉,早早起来,帮助母亲搬挪小件物品,做些力所能及的事情。而且午饭简单,不能正儿八经的上火做饭,随意零食充饥。母亲个子也高,带着头巾,捂着口罩,高举绑着鸡毛掸子的竹竿,把屋顶的边边角角清理的一尘不染。那时根本体会不到母亲一天的辛苦劳作,本应男人做的事情,母亲和所有丈夫在外工作的女人一样,无怨无悔的任劳任怨,那时小小的我内心就有小小的纠结。当扯下陈旧的年画,换上我和母亲亲自挑选的漂亮年画时,焕然一新的家顿时蓬荜生辉。片刻的纠结顿时消失,久久的站在电影明星画前,小小的梦想在心头点燃。
       宰年猪也是年中最关键的一件事情,家家户户差不多都有喂养生猪,家中无人工作的农户,就等卖了猪肉的钱,好置办年货。再说这种手艺活儿一般人也不会,还得提前请专门的师傅。不想在村里销售的还得和师傅一起去城里,到市场上把猪肉卖掉。计划在村里买卖的一般在腊月二十三左右,在村里固定场所杀猪。这一天会有好多大人小孩到场围观,对于孩子们来讲也是最兴奋刺激的时刻。记得有次杀猪师傅已刺中猪的脖子,一不小心失手,肥猪疼的“嗷嗷”大叫,身带尖刀鲜血淋漓,惊慌失措四处逃窜。周围旁观者惊呼不已,一片哗然。只见师傅和几个后生猛追围堵,已是身疲力尽的肥猪被师傅猛戳一刀,奄奄一息的肥猪从负隅顽抗到束手就擒,放到柴火烧旺的大锅开水中,拔毛干净后,白生生的挂在高处。孩子们一窝蜂似的围在前面,只见师傅麻利的取出猪尿泡,用水冲洗一番,一鼓作气吹起来,一个白色的大气球高高的举在空中,孩子们争先恐后的扑向师傅,抢夺等了几个小时的玩意儿,这就是农村的孩子。大人们排队等候,师傅把一个完整的猪分割成几大块,每户二斤,每斤八角。个个脸上洋溢着喜悦的神情,孩子们玩好了,很快就可吃到香喷喷的猪肉了。宰猪师傅也用自己的手艺换得了应有的工钱,主家拿到猪肉钱喜笑颜开,可谓皆大欢喜。
         购年货是最辛苦的一件事情,吃的东西好买,穿的东西还得精挑细选。男人简单,服装样式大同小异,颜色差不多清一色的蓝、黑、黄,好伺候,好打发。女人则不然,颜色不仅鲜艳,款式还得新颖。记得有那么一年,别人身穿的一件衣服,被我早早看中,咬定非要买一块一模一样的红底黑色英文字母的布料。妈妈会裁缝,不在话下,满口答应。想不到转变城里的大商场,就是找不到。母亲为了不让我失望,又跑遍所有小商店,最后在一个不太起眼的偏僻小商店,买上了我心仪的花纹,简直是心花怒放,母女俩欣慰的抱在一起。这块布料花去了大半天时间,何等的不易,何等的辛苦!可母亲感到很是值得,因为家人春节衣服的款式新颖,可以显示出女人的精明能干,一家人的光鲜亮丽也代表着一个家庭的兴盛程度。接下来说说吃的东西,米面家中早已磨好,除了肉,平时吃的白菜萝卜土豆,冬季也已储备,春节奢侈一点无非也就是来点蒜苔,菜铺里也不像现在的超市应有尽有,西红柿、蘑菇等蔬菜好像也看不到。母亲是不吃肉的,春节除了做点素饺子,还要做几碗甜饭,所以记忆中玫瑰酱、菊饼、青红丝和花生,红枣也是必不可少的。苹果和黄梨来上几斤,瓜子花生,水果糖招待客人必须的,普通人家油花也可代替。父亲好歹是个工作人员,面子上不能太寒酸,再说外人也要会说小气抠门的。记忆中父母并非虚荣之辈,但也绝非吝啬之人。为了孩子,也得尽量满足。满足客人,过个满意的春节。
        蒸馒头,炸油花,是年中重中之重。自己吃,走亲戚,招待客人,必不可少。油花有麻花,麻叶,散子,红薯丸子,油咯嘛,让献贡和招待客人。蒸馒头分白面馒头和米面馒头两种,米面馒头自己吃。白面馒头分枣花,枣糕,献贡,人口礼馍。白面馒头让走亲戚用,枣花和献贡让给亲戚留作回头。人口礼馍的个数比家中人数多一个,其中一个包有一分,二分,五分不等的硬币,现在是一元硬币。正月初七早上拿出来,谁抢到里面有硬币的那个馒头,说明此人今年运势好,所以都想抢到唯一有硬币的那个。母亲做人口馍的时候,我还会特意站在跟前,眼睛盯着那个放有硬币的宝贝,看看它到底有何特征,以便可以记住它的样子。我让母亲做个记号,母亲不肯,说那样不公平。记事以来好像就有过一次好运。枣糕是做好放在高高的门框上,阴历二月初二才要取下来吃。说起吃,晋城也有不同的风俗。起初大年三十的年夜饭是吃猪肉蒜粉条烩菜拉面,拉面拉的越长,意味着长长久久。大年初一早上吃的是散咯吱翻熬(像拉面拉成条再卷起来的油饼),再上火加热点年前就熬好的玉米豆汤(蜕皮玉米仁和红小豆,红芸豆),中午才要吃饺子,接下来的日子多数随意。随着改革开放,一些南方生意人来到晋城,有些风俗习惯逐步融合,有了三十吃饺子的习惯,不过有些人还是延续老传统风俗习惯。
         抢鞭炮是春节中小孩子们最刺激的娱乐活动,“噼里啪啦”的鞭炮声把人们从甜蜜的睡梦中惊醒,孩子们一骨碌爬起来,穿上摆在枕头边上的崭新衣服,呼朋引伴相互牵引,女孩攀比着漂亮的衣服。男孩勾肩搭背,嘻嘻哈哈,深一脚浅一脚的踏着落英缤纷的厚厚积雪,寻找着雪地上的鞭炮。偶遇尚未熄灭的残袍,蹑手蹑脚,小心翼翼走到跟前,曾有一男孩拿起点着迅速抛向一女孩附近。女孩吓得尖声喊叫,哭着跑到男孩家中告状,男孩母亲赶忙抓起一把瓜子花生糖,塞满女孩口袋,女孩不好意思的低下了头。后来听说男孩女孩成了一家人。
         搂椿树是个子矮小的孩子,大年初一,五更天不亮搂椿树,可以长高的一种寄托。自家有树最好,没有的只好去别人那里。幸好我家院子煤池附近种有一根细高的小椿树,我那时的个子应属中下等,听说可以长高,近水楼台先得月。九岁那年早早起来,自己预先背诵一遍,以防到时说错。如果说错,就会一辈子矮胖子。感觉差不多,忐忑不安的走出家门,直奔那里,紧紧的抱着小椿树,按照吩咐一字不落的默念:椿树娘,椿树娘,你长粗了做老梁,我长高了领衣裳。有人说只要心诚搂一年就可以长高,那一年还真是在希望中渡过,结果也没有超过同龄人。一老奶奶说三年有效,于是又把希望寄托在第二年春节中。谁知母亲不知听什么高人说道,种椿树的家户 ,家里人会变得愚蠢。生怕我们变笨,二话不说就砍掉了那棵小椿树,从此我想要长高的梦想也随之破灭。事实上搂椿树变高仅仅是人们的一种愿望,搂椿树变蠢更是一种毫无科学的迷信说法。
        无论什么风俗习惯,无论南方北方,人们对美好生活的向往是一致的。儿时的年味更是一种乡愁,愿我们永远记住那份属于我们自己的乡愁,愿我们在岁月的变迁中留住那份乡愁!
                                               写于2018年春节

发表于 2018-2-22 18:27:54 | 显示全部楼层
学习了!!儿时的年味是永远的年味!
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 楼主| 发表于 2018-3-3 20:52:39 | 显示全部楼层
吃狼的羊 发表于 2018-2-22 18:27
学习了!!儿时的年味是永远的年味!



谢谢老师关注 互相学习!
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发表于 2018-3-5 10:04:07 | 显示全部楼层
年味的回味,就是一杯美酒。
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发表于 2018-3-5 10:35:42 | 显示全部楼层
不错。有年味!
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 楼主| 发表于 2018-3-5 16:38:35 | 显示全部楼层
流动的风景 发表于 2018-3-5 10:04
年味的回味,就是一杯美酒。

嗯 今年的年味别具一格,意外的惊喜。
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 楼主| 发表于 2018-3-5 16:39:28 | 显示全部楼层
lyh梁 发表于 2018-3-5 10:35
不错。有年味!

谢谢老师关注点评。
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